Fagottini Di Melanzane Al Pollo E Salsa Rossoverde
Ricetta
Scottare in padella le melanzane tagliate a fettine.
Tritare la cipolla e soffriggere col pollo, sale e pepe.
Mettere le melanzane e il pollo nella pancetta, chiudere a sacchetto legando con un filo di sedano.
Frullare il basilico con acqua.
Servire con la salsa di basilico.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di macinato di pollo
- 1 melanzana
- 1 cipolla
- 1 costa di sedano
- 20 cl di salsa di pomodoro
- 4 fette di pancetta
- 1 mazzo di basilico
- 20 cl di acqua
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 29 volte, l'ultima volta lunedì 30 gennaio alle 4:12.