Fagottini Di Radicchio Con Fontina All'aceto Balsamico
Ricetta
Pulite 8 foglie di radicchio, fate rosolare la salsiccia privata del suo budello e mettete a bagno l'uvetta.
Passate al tritatutto la salsiccia rosolata, aggiungete la fontina a cubetti e aggiustate di sale e pepe.
Riempite con questo composto le foglie di radicchio, piegatele a fagottino e legatele con spago sottile.
Friggete in olio e burro i fagottini e a cottura ultimata bagnate con l'aceto balsamico ed aggiungete l'uvetta.
Ingredienti per 4 persone
- 2 cespi di radicchio di treviso lungo a foglia larga
- 200g di salsiccia
- uvetta sultanina
- 200g di formaggio fontina
- burro
- olio d'oliva
- 2 cucchiai di aceto balsamico
Questa ricetta è stata vista 2284 volte, l'ultima volta lunedì 24 febbraio alle 11:21.