Fagottini Di Radicchio Con Fontina All'aceto Balsamico

Antipasto a base di radicchio di treviso

Ricetta

Pulite 8 foglie di radicchio, fate rosolare la salsiccia privata del suo budello e mettete a bagno l'uvetta.
Passate al tritatutto la salsiccia rosolata, aggiungete la fontina a cubetti e aggiustate di sale e pepe.
Riempite con questo composto le foglie di radicchio, piegatele a fagottino e legatele con spago sottile.
Friggete in olio e burro i fagottini e a cottura ultimata bagnate con l'aceto balsamico ed aggiungete l'uvetta.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 2278 volte, l'ultima volta venerdì 16 febbraio alle 14:57.