Fantasia Di Riso
Ricetta
Far appassire la cipolla con 4 cucchiai di olio.
Unire il riso, mescolare, coprire con il brodo e cuocere in forno a calore medio fino a quando il brodo sarà assorbito. Far intiepidire e condire con una salsa preparata battendo 5 cucchiai di olio con 1/2 cucchiaio di worcester, poco sale e pepe.
Unire il sedano, i peperoni e le olive a filetti e i piselli lessati.
Mescolare e servire freddo.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di riso
- 350g di piselli
- olio d'oliva
- 1/2 di cipolla tritata
- brodo di dado
- 1 peperone rosso dolce
- 1 peperone giallo dolce
- 20 di olive verdi
- salsa worcester
- pepe
- 2 gambi di sedano
Questa ricetta è stata vista 19 volte, l'ultima volta sabato 23 marzo alle 19:27.