Faraona Con Le Olive
Ricetta
Pulire bene la faraona e mettervi all'interno un composto di olive nere e verdi in uguale misura. Sistemarla in una casseruola e ricoprirla con i pomodori triturati.
Aggiungere 2 mestoli di acqua, i capperi e coprire con una casseruola di uguale diametro rovesciata per ottenere l'effetto forno.
Sistemare sul fondo, cuocere per 30 minuti. Al momento di servire, passare il fondo di cottura al passaverdura e servirlo a parte in una salsiera.
Ingredienti per 4 persone
- 1 faraona grande
- 200g di olive nere
- 200g di olive verdi
- 1 manciata di capperi
- 2 pomodori maturi
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 1805 volte, l'ultima volta giovedì 4 aprile alle 11:08.