Farfalle Ai Fichi

Primo piatto a base di fichi

Ricetta

In una casseruola mettete i fichi sbucciati con il vino; insaporiteli per 10 minuti poi passateli al passaverdura.
Fate bollire abbondante acqua per la cottura della pasta. In una larga padella scaldate il burro, unite il passato di fichi, il prosciutto, sale, pepe e cuocete per 5 minuti mescolando con un cucchiaio di legno.
Scolate la pasta al dente, fatela saltare nella padella con il sugo e la panna, pepate, cospargete con il parmigiano.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 728 volte, l'ultima volta venerdì 13 luglio alle 21:31.