Farfalle Al Rosmarino
Ricetta
Scottare i pomodori per qualche minuto. Scolarli, spellarli, eliminare i semi e tagliarli a pezzettini.
Mondare il rosmarino e sbucciare l'aglio, tritarlo con gli aghi di rosmarino. In 1 casseruola mettere, a freddo, 3 cucchiai di olio, il trito e i pomodori e far cuocere per 20 minuti, salare e pepare. Fuori dal fuoco unire la panna e mescolare.
Rimettere sul fuoco per 5 minuti a fuoco basso.
Cuocere la pasta al dente, condirla con la salsa e spolverizzare di grana.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo farfalle
- 3 spicchi di aglio
- 4 rametti di rosmarino
- 200g di panna
- 600g di pomodori perini
- formaggio grana grattugiato
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 28 volte, l'ultima volta martedì 2 aprile alle 16:36.