Farfalle Al Salmone (2)
Ricetta
Pulite le cipolline, affettatele e fatele appassire con l'olio. Unitevi quindi il salmone spezzettato, il prezzemolo lavato e tritato finemente, le foglie di alloro, il sale e il pepe.
Lasciate insaporire, a fiamma bassa, per 10 minuti circa. A questo punto aggiungete i pomodori lavati, pelati, privati dei semi interni e passati al setaccio e al frullatore: alzate la fiamma affinché il sugo possa restringersi un poco. Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente, trasferitela nella zuppiera di servizio e conditela con la salsa al salmone.
Servite caldo.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di pasta tipo farfalle
- 100g di cipolline novelle
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1 scatoletta di salmone al naturale
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 2 foglie di alloro
- 400g di pomodori freschi
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 184 volte, l'ultima volta giovedì 18 maggio alle 7:08.