Farfalle Alla Ricotta (2)
Ricetta
Scaldate l'olio in una padella e fate dorare l'aglio.
Unite le zucchine a rondelle e fate cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungete le foglioline di menta e continuate la cottura. Una volta cotte le farfalle, versatele nella padella e mescolate per condirle bene.
Unite la ricotta a tocchetti, mescolate e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di pasta tipo farfalle
- 2 zucchine a rondelle
- 150g di ricotta fresca
- 6 cl di olio d'oliva
- 1 mazzetto di menta fresca
- 2 spicchi di aglio
- sale
Questa ricetta è stata vista 86 volte, l'ultima volta venerdì 19 ottobre alle 8:34.