Farfalle Alla Rucola E Calamaretti
Ricetta
Soffriggere l'aglio con l'olio; appena comincia a imbiondire mettere i calamaretti e 80 g di rucola, salare, pepare, aggiungere il brodo di pesce e lasciar cuocere per pochi attimi.
Scolate la pasta al dente e mettetela nella padella con il sugo, unire il burro e la rucola rimasta, saltare quindi in padella fino a che il sugo si sia amalgamato con la pasta e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 320g di pasta tipo farfalle
- 400g di calamaretti puliti
- 100g di insalata rucola
- 8 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 bicchiere di brodo di pesce
- 2 spicchi di aglio tritato
- 1 noce di burro
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 21 volte, l'ultima volta mercoledì 22 agosto alle 15:56.