Farfalle Con I Carciofi
Ricetta
Fare un impasto con le tre farine, stendere la pasta e tagliare delle piccole lasagne e formare delle farfalle.
Cuocere la pasta in acqua bollente; trifolare i carciofi con la cipolla e amalgamarli con la pasta, sale, pepe e un po' di timo.
Ingredienti per 4 persone
- 1 carciofo
- timo
- sale
- pepe
- olio d'oliva extra-vergine
- per la pasta:
- 1 uovo
- 100g di farina integrale
- 100g di farina di grano duro
- 100g di farina bianca
- sale
- 1/2 bicchiere di vino bianco
Questa ricetta è stata vista 12 volte, l'ultima volta venerdì 30 dicembre alle 20:17.