Farfalle Con Le Rape
Ricetta
Lessate le rape in abbondante acqua salata, toglietele dall'acqua con una paletta forata. Nell'acqua di cottura delle verdure cuocete la pasta. In una teglia antiaderente preparate un soffritto con aglio, olio e peperoncino e saltatevi le rape.
Scolate la pasta al dente, passatela nella teglia, saltatela per farla insaporire e servite.
Aggiungete a piacere pecorino grattugiato.
Ingredienti per 4 persone
- 320g di pasta tipo farfalle
- 500g di rape
- 3 spicchi di aglio
- 1 peperoncino
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- formaggio pecorino grattugiato
Questa ricetta è stata vista 2573 volte, l'ultima volta lunedì 25 febbraio alle 9:28.