Farfalle Del Pizzaiolo
Ricetta
Lavare, mondare e tagliare a dadini la melanzana e il peperone e farli rosolare con olio, aglio e peperoncino; quando saranno teneri salare.
Lessare la pasta e intanto scaldare la salsa di pomodoro.
Scolare la pasta e condirla con 1 noce di burro e 3 cucchiai di grana. Trasferirla a strati in 1 teglia, alternando ogni strato con salsa alle olive, melanzane e peperoni e mozzarella a dadini.
Passare in forno per 10 minuti e servire.
Ingredienti per 6 persone
- 400g di pasta tipo farfalle
- 1 melanzana
- 1 peperone
- 1 vasetto di salsa di pomodoro alle olive già pronta
- 1 spicchio di aglio
- 1 mozzarella
- 3 cucchiai di formaggio grana grattugiato
- 1 noce di burro
- peperoncino
- olio d'oliva
- sale
Questa ricetta è stata vista 90 volte, l'ultima volta venerdì 6 gennaio alle 7:56.