Farfalle Gialle E Verdi
Ricetta
Tagliate le zucchine a dischi sottili e friggetele in olio bollente.
Cuocete le linguine in abbondante acqua salata.
Fate sciogliere il burro a bagnomaria e scioglietevi lo zafferano.
Condite la pasta prima col burro fuso e poi con le zucchine aggiungendo olio d'oliva per facilitare l'operazione.
Spolverate con la ricotta salata grattugiata.
Ingredienti per 4 persone
- 320g di pasta tipo linguine
- 4 zucchine grandi
- 2 bustine di zafferano
- 40g di burro
- 80g di ricotta salata grattugiata
- olio d'oliva
- sale
Questa ricetta รจ stata vista 125 volte, l'ultima volta domenica 7 maggio alle 20:58.