Farfalloni Al Basilico
Ricetta
Lavare le foglie di basilico, asciugarle e frullarle insieme con l'aglio sbucciato e le mandorle precedentemente scottate in acqua bollente e spellate, unendo anche il formaggio e 2 cucchiai di panna.
Mescolare il composto ottenuto con il burro fuso.
Lessare la pasta, scolarla al dente e condirla con la salsa preparata.
Spolverizzare con abbondante pepe macinato e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo farfalloni verdi
- basilico
- 1 spicchio di aglio
- 10 mandorle
- 50g di formaggio grana grattugiato
- 2 cucchiai di panna
- 30g di burro
- sale
- abbondante di pepe
Questa ricetta è stata vista 62 volte, l'ultima volta martedì 2 aprile alle 15:05.