Fave A Coniglio

Contorno a base di fave secche

Ricetta

Far ammorbidire le fave per una giornata in acqua fredda, quindi scolarle, ricoprirle di acqua fredda già salata e metterle a cuocere con aglio e origano. Portarle ad ebollizione e farle cuocere per circa 150 minuti a fuoco basso. Quando a fine cottura le fave risultano ben tenere scolare l'acqua di cottura e servirle tiepide con ottimo olio d'oliva a crudo e pepe nero macinato al momento.

Ingredienti per 6 persone

Questa ricetta è stata vista 787 volte, l'ultima volta mercoledì 3 ottobre alle 6:26.