Fave A Coniglio (2)

Contorno a base di fave secche

Ricetta

Far ammorbidire le fave per una giornata in acqua fredda, quindi scolarle, ricoprirle di acqua fredda già salata e metterle a cuocere con aglio e origano. Portarle ad ebollizione e farle cuocere per circa 150 minuti a fuoco basso. Quando a fine cottura le fave risultano ben tenere scolare l'acqua di cottura e servirle con lardo caldo fuso e pepe nero macinato al momento.

Ingredienti per 6 persone

Questa ricetta è stata vista 529 volte, l'ultima volta domenica 22 luglio alle 6:14.