Fave Al Sesamo
Ricetta
Lessare le fave, schiacciare gli spicchi d'aglio nel mortaio con un po' di sale, spremere i limoni, tritare il prezzemolo. Quando le fave sono cotte, scolarle, condirle con tutti gli ingredienti (tranne il prezzemolo) e mescolare bene.
Servire freddo cospargendo la superficie di prezzemolo tritato. Si serve in accompagnamento.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di fave secche a mollo per 12 ore
- 3 spicchi di aglio
- 2 limoni
- 50g di prezzemolo
- 100g di olio d'oliva
- 50g di tahini
Questa ricetta è stata vista 261 volte, l'ultima volta giovedì 14 febbraio alle 15:26.