Fave Brasate Col Pomodoro
Ricetta
Tagliare a dadini la polpa di pomodoro e condirla con sale, capperi, origano.
Tagliare finemente le cipolle e farle imbiondire in olio e peperoncino; unire le fave sgusciate, salare e brasare dolcemente per 40 minuti, unendo poca acqua.
Aggiungere il pomodoro, il prezzemolo tritato, spegnere la fiamma e far prendere sapore.
Servire su fette di pane tostato strofinate d'aglio.
Ingredienti per 4 persone
- 1500g di fave fresche
- 4 cipollotti
- 2 pomodori
- 1 manciata di capperi sotto sale
- origano
- basilico
- aglio
- peperoncino
- olio d'oliva extra-vergine
- sale marino integrale
- pane casereccio
Questa ricetta è stata vista 1579 volte, l'ultima volta martedì 19 febbraio alle 11:40.