Fave E Cicoria

Contorno a base di fave

Ricetta

Lessare le fave, salarle e peparle. Quando saranno ben cotte ridurle in purea.
Mondare e lessare la cicoria in acqua salata.
Affettare la cipolla e rosolarla in poco olio.
Aggiungere la cicoria ben strizzata e farla insaporire per alcuni minuti.
Servire le fave e la cicoria nello stesso piatto da portata.

Questa ricetta è stata vista 1450 volte, l'ultima volta mercoledì 29 aprile alle 9:54.