Fegatini Alla Be'ke'scsaba

Ricetta di pollo a base di pollo tipico dell'Ungheria

Ricetta

Pulire e spezzettare 600 g di fegatini di pollo, sbollentarli con una carota e una cipolla affettate e due patate tagliate a cubetti, sale, pepe e maggiorana. A parte rosolare in 50 g di strutto una cipolla tritata, aggiungervi 100 g di funghi coltivati e 150 g di riso. Quando il tutto è ben rosolato versare nel brodo di cottura dei fegatini, rimestare bene e porre in forno caldo per 30-40 minuti.
Servire caldo guarnito con prezzemolo tritato.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 50 volte, l'ultima volta mercoledì 24 ottobre alle 14:59.