Fegatini Di Tacchino All'uva Bianca
Ricetta
Pulite e lavate i fegatini, insaporiteli a fuoco medio e per pochi minuti, con circa 40 g di burro, poi spruzzateli con quattro cucchiai di aceto; fate ridurre leggermente il sugo, salate, togliete dal fuoco. In un altro tegame sciogliete 30 g di burro e insaporitevi gli acini d'uva per alcuni minuti mescolando ogni tanto.
Unite uva e fegatini, spruzzate con il vino, fate evaporare a fuoco vivace.
Salate, pepate e amalgamate con due cucchiai di panna.
Lasciate scaldare e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 800g di fegatini di tacchino
- 1 bicchiere di vino bianco
- 4 cucchiai di aceto di vino
- 500g di uva bianca
- 70g di burro
- 2 cucchiai di panna
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 17 volte, l'ultima volta giovedì 23 agosto alle 17:59.