Fegato Agliato

Secondo di carne a base di vitello

Ricetta

Tritare una manciata di prezzemolo e farlo rosolare con l'olio.
Togliere la pelle al fegato e tagliarlo a fettine sottili.
Mettere gli spicchi d'aglio schiacciati a macerare nell'aceto. Far insaporire il fegato nel soffritto e, appena cambia colore, aggiungere l'aceto e l'aglio. Pochi minuti di cottura, salare e servire.

Questa ricetta è stata vista 28 volte, l'ultima volta domenica 18 novembre alle 16:22.