Fegato Al Limone
Ricetta
Far rosolare le fette di fegato con l'olio e il burro; poi toglierle dal recipiente.
Unire il succo dei limoni al condimento, insieme al pangrattato e al prezzemolo tritato.
Mescolare bene e pepare.
Mettere di nuovo il fegato nel tegame e cuocere per 5 minuti.
Salare e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di fegato di vitello a fette
- 30g di burro
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 limoni
- prezzemolo tritato
- 2 cucchiai di pangrattato
- sale
- pepe
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