Fegato Alla Veneziana

Secondo di carne a base di vitello tipico di Venezia e del Veneto

Ricetta

Cuocere a recipiente coperto le cipolle tagliate a fettine con l'olio, il burro e il prezzemolo tritato. Dopo 20 minuti circa, quando le cipolle saranno morbide, toglierle dal fondo di cottura.
Unire il fegato, lasciare sul fuoco alto per qualche minuto, rimettere in pentola le cipolle, far insaporire e servire.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta รจ stata vista 406 volte, l'ultima volta sabato 16 maggio alle 19:35.