Fegato E Cipolla
Ricetta
Tagliate a velo le cipolle e mettetele in una padella con 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine ad appassire, aggiungete molto lentamente 1/2 bicchiere di vino, salate e pepate. Quindi mettete a cuocere le fettine di fegato per pochi minuti.
Servite caldo accompagnato da 2 fettine di polenta precotta e fritta in poco olio d'oliva extra-vergine.
Ingredienti per 6 persone
- 600g di fegato di vitello fresco e tenero
- 2 cipolle grandi
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 53 volte, l'ultima volta mercoledì 20 marzo alle 22:48.