Fettine Al Madera

Secondo di carne a base di vitello

Ricetta

Appiattire leggermente le fettine con il batticarne e infarinarle. Farle rosolare nel burro. Bagnarle con il madera e farlo evaporare.
Salare e unire la salsa di pomodoro.
Portare a cottura la carne e servirla ben calda e irrorata con la sua salsina.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 196 volte, l'ultima volta venerdì 28 settembre alle 1:24.