Fettine Al Madera

Secondo di carne a base di vitello

Ricetta

Appiattire leggermente le fettine con il batticarne e infarinarle. Farle rosolare nel burro. Bagnarle con il madera e farlo evaporare.
Salare e unire la salsa di pomodoro.
Portare a cottura la carne e servirla ben calda e irrorata con la sua salsina.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 194 volte, l'ultima volta mercoledì 30 agosto alle 16:20.