Fettine Di Tacchino Alla Crema Di Latte
Ricetta
Rosolate le fettine nel burro caldo per 5-10 minuti, quindi eliminate il grasso che si sarà formato durante la cottura, unite il vino e lasciatelo evaporare a fuoco vivace.
Aggiungete la farina stemperata nel latte e lasciate cuocere, coperto, per 20 minuti. A fine cottura, unite alla salsa di cottura i tuorli, il succo di mezzo limone e il Marsala, lasciate insaporire per qualche istante, quindi servite le fettine profumate con I'erba cipollina tagliuzzata.
Ingredienti per 4 persone
- 4 fette di petto di tacchino
- 50g di burro
- 1 cucchiaio di farina
- 20 cl di vino bianco secco
- 20 cl di latte intero fresco
- 2 tuorli d'uovo
- 1 limone
- 1 bicchierino di vino marsala
- alcuni steli di erba cipollina
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 267 volte, l'ultima volta lunedì 24 giugno alle 9:13.