Fettine Di Vitello All'uovo E Limone

Secondo di carne a base di vitello

Ricetta

Infarinate le fettine, cuocetele nel burro per 5 minuti, salatele, toglietele dal tegame e tenetele al caldo.
Staccate il fondo di cottura e versate nel recipiente i tuorli sbattuti con il succo del limone e mescolate velocemente.
Ricoprite la carne con la salsa ottenuta e cospargetela con prezzemolo tritato. Vini di accompagnamento: Bardolino “Classico” DOC, Colli Di Luni Rosso DOC, Colli Dell'Etruria Centrale Rosso DOC.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 184 volte, l'ultima volta mercoledì 2 maggio alle 16:46.