Fettine Di Vitello All'uovo E Limone
Ricetta
Infarinate le fettine, cuocetele nel burro per 5 minuti, salatele, toglietele dal tegame e tenetele al caldo.
Staccate il fondo di cottura e versate nel recipiente i tuorli sbattuti con il succo del limone e mescolate velocemente.
Ricoprite la carne con la salsa ottenuta e cospargetela con prezzemolo tritato. Vini di accompagnamento: Bardolino Classico DOC, Colli Di Luni Rosso DOC, Colli Dell'Etruria Centrale Rosso DOC.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di carne di vitello in fettine
- 40g di burro
- 2 tuorli d'uovo
- 1 limone
- prezzemolo tritato
- farina
- sale
Questa ricetta è stata vista 185 volte, l'ultima volta giovedì 23 agosto alle 2:06.