Fettine Di Vitello Annodate

Secondo di carne a base di vitello

Ricetta

Tritate un rametto di rosmarino con quattro foglie di salvia, l'aglio e la cipolla; rosolateli in un tegame con olio e burro.
Tagliate le fettine di carne a strisce e annodatele. Infarinatele e fatele colorire nel tegame girandole.
Salate, pepate.
Cuocete coperto 20 minuti.
Fate addensare il sugo, spruzzate con il Marsala e fate evaporare.
Cospargete di prezzemolo tritato. Vini di accompagnamento: Trentino Rosso DOC, La Stoppa VdT Dell'Emilia, Pentro Di Isernia DOC.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 462 volte, l'ultima volta mercoledì 6 settembre alle 12:15.