Fettine In Agrodolce
Ricetta
In un largo tegame rosolate le fettine con olio e poco sale. Appena dorate cospargete di prezzemolo tritato. In un altro recipiente sciogliete il burro, unite lo zucchero e fatelo sciogliere lentamente, poi diluite con l'aceto.
Mescolate, versate sulla carne la salsa ottenuta, tenete ancora sul fuoco pochi minuti e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di fesa di vitello a fette
- 50g di burro
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- prezzemolo
- 1 cucchiaio di zucchero
- 4 cucchiai di aceto di vino bianco
- 1 limone
- sale
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