Fettine In Agrodolce (2)

Secondo di carne a base di vitello

Ricetta

In 1 largo tegame far rosolare da entrambe le parti le fettine con l'olio e 1 presa di sale. Quando saranno dorate cospargerle col prezzemolo tritato. Intanto, in 1 altro recipiente, far sciogliere il burro e quando sarà colorito unire lo zucchero e lasciarlo sciogliere e appena caramellare, poi diluire con l'aceto.
Mescolare, quindi versare sulla carne la salsa ottenuta.
Tenere sul fuoco 2 minuti, infine disporre le fettine su 1 piatto da portata e guarnire con il limone tagliato a spicchi.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 179 volte, l'ultima volta sabato 2 giugno alle 18:26.