Fettuccine Al Salmone E Vodka
Ricetta
Tagliare il salmone a striscioline e farlo saltare in padella con 20 g di burro per 2 minuti, unire la panna e rigirando con 1 cucchiaio di legno farla addensare a fuoco basso, quindi aggiungere la vodka continuando a rigirare. Intanto, lessare la pasta in acqua leggermente salata, scolarla e versarla nella padella. Mescolarla al condimento, unire il restante burro, rimescolare e servire subito.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di pasta tipo fettuccine all'uovo fresche
- 50g di salmone affumicato a fettine sottili
- 25 cl di panna liquida
- 60g di burro
- 1/2 bicchierino di vodka
- sale
Questa ricetta è stata vista 88 volte, l'ultima volta martedì 21 agosto alle 13:06.