Fettuccine Alla Mozzarella
Ricetta
Cuocere le fettuccine in acqua bollente, e nel frattempo tagliare la mozzarella a cubetti.
Sciogliere il burro in tegame ed unire le acciughe. Una volta sciolto il burro, unite le fettuccine e mescolare. A questo punto aggiungete i cubetti di mozzarella e mescolate tenendo la fiamma bassa, dopodichè aggiungete un pizzico di pepe e di sale e il parmigiano servendo il tutto molto caldo.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo fettuccine
- 200g di mozzarella
- 4 filetti d'acciughe
- 100g di burro
- 50g di formaggio parmigiano grattugiato
- sale
- 1 pizzico di pepe
Questa ricetta è stata vista 94 volte, l'ultima volta domenica 14 ottobre alle 0:23.