Fettuccine Alla Papalina

Primo piatto a base di prosciutto cotto

Ricetta

Soffriggere la cipolla affettata con il burro, aggiungere i piselli, e, a cottura ultimata, mettere il prosciutto tagliato a pezzettini; condire con sale e pepe. In una terrina sbattere le uova e unire 2 cucchiaiate di parmigiano. Far cuocere le fettuccine in abbondante acqua bollente salata, scolarle, unirle alle uova, aggiungere il prosciutto e piselli, un po' di burro e parmigiano.
Spolverizzare con pepe e servire subito.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta รจ stata vista 174 volte, l'ultima volta sabato 9 maggio alle 19:59.