Fettuccine Con Polpa Di Granchio E Salsa Alle Erbe

Primo piatto a base di polpa granchio

Ricetta

Mondate i cipollotti, lavateli, tagliateli a striscioline e fateli soffriggere in una padella con 4 cucchiai d'olio, poi unite la polpa di granchio e bagnate con la vodka; fatela evaporare, aggiungete il prezzemolo tritato, l'erba cipollina tagliuzzata, la panna e il pepe rosa pestato e sbriciolato.
Cuocete la salsa a fiamma bassissima, senza farle raggiungere l'ebollizione, per qualche minuto.
Lessate la pasta al dente in abbondante acqua bollente salata, scolatela lasciandola leggermente umida, conditela con il sugo preparato e servite.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 33 volte, l'ultima volta mercoledì 2 gennaio alle 23:06.