Fettuccine Di Carne Di Vitello
Ricetta
Tagliate la carne a striscioline. In un tegame mettete tre cucchiai d'olio, le erbe aromatiche tritate, la carne, sale e pepe.
Rosolate a fuoco basso, bagnando ogni tanto con poca acqua calda.
Lessate in acqua salata le cipolline, scolatele, unitele alla carne, portate a cottura spruzzandole spesso con il Marsala. Prima di spegnere mantecate la salsa con una noce di burro. Vini di accompagnamento: Botticino DOC, Aprilia Merlot DOC, Don Pietro Rosso VdT Di Sicilia.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di carne di vitello in fettine
- prezzemolo
- salvia
- timo
- 10 cipolline
- 1/2 bicchiere di vino marsala
- 1 noce di burro
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 25 volte, l'ultima volta lunedì 24 giugno alle 9:52.