Filetti Di Fesa Di Tacchino Con Asparagi
Ricetta
Tritate lo scalogno, fatelo insaporire in olio e burro.
Unite le punte degli asparagi e un ciuffo di prezzemolo tritato; lasciate insaporire alcuni minuti, bagnate con qualche cucchiaio d'acqua, coprite e cuocete per 15 minuti.
Tagliate la fesa di tacchino a filetti, appena gli asparagi sono cotti unite il pepe pestato e la carne.
Mescolate e cuocete a fiamma bassa; salate, spruzzate con il succo di limone.
Lasciate insaporire, suddividete carne e asparagi sulle fette di pane tostate e servite ben caldo.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di fesa di tacchino
- 300g di punte di asparagi
- 1 scalogno
- 1 ciuffo di prezzemolo
- pepe verde
- 30g di burro
- 1/2 di limone
- olio d'oliva
- sale
- 8 fette di pane tostato
Questa ricetta è stata vista 26 volte, l'ultima volta martedì 11 settembre alle 18:22.