Filetti Di Merluzzo Ai Capperi
Ricetta
Sciacquate i capperi sotto l'acqua corrente e frullateli con il pangrattato, prezzemolo, un cucchiaino di rosmarino, lo spicchio d'aglio sbucciato e 4 cucchiai d'olio.
Accendete il forno a 220 gradi Disponete i filetti di merluzzo in una teglia leggermente unta d'olio, copriteli con il trito aromatico e compattatelo con un cucchiaio.
Versate intorno al pesce il vino, versategli sopra 4 cucchiai d'olio e cuocete in forno già caldo per 5-6 minuti.
Servite caldo.
Ingredienti per 4 persone
- 8 tranci di merluzzo (anche surgelati)
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 1 rametto di rosmarino
- 1 spicchio di aglio
- 3 cucchiai di pangrattato
- 1 bicchiere di vino bianco
- olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 87 volte, l'ultima volta venerdì 29 novembre alle 10:48.