Filetti Di Merluzzo Gratinati
Ricetta
In una padella antiaderente, fate fondere il burro e rosolate i filetti di merluzzo per circa 5 minuti. Lasciateli dorare e cuocere da entrambe le parti girandoli di tanto in tanto con delicatezza. Subito dopo, salate, pepate e irrorate il tutto con il vino bianco secco.
Alzate la fiamma, fino a quando sarà evaporato, dopodichè, sgocciolate il pesce e trasferitelo in una pirofila unta di burro. Copritelo con la panna e passatelo in forno già caldo per circa 10 minuti a 250 gradi. Servitelo subito caldo.
Ingredienti per 4 persone
- 8 filetti di merluzzo
- 80g di burro
- 30 cl di panna da cucina liquida
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 345 volte, l'ultima volta giovedì 20 febbraio alle 15:51.