Filetti Di Orata Agli Asparagi

Secondo di pesce a base di orata

• Tempo di preparazione: 15'
• Tempo di cottura: 15'
• Tempo totale: 30'

Ricetta

Pulite gli asparagi, eliminate la parte più dura dei gambi, lavateli e cuoceteli a vapore per 5 minuti.
Ungete una teglia da forno e disponete i filetti di pesce con la parte della pelle verso il basso. Salateli, pepateli e copriteli con gli asparagi.
Mettete in una ciotola un cucchiaio abbondante di olio d'oliva e il succo d'arancia e mescolate energicamente.
Irrorate il pesce col sughetto, aggiungete le scorzette e spruzzate con il vino bianco.
Passate nel forno caldo a 180 gradi per 10 minuti circa.
Trasferite poi i filetti e gli asparagi nei piatti caldi e servite immediatamente.

Questa ricetta è stata vista 32 volte, l'ultima volta sabato 7 ottobre alle 8:30.