Filetti Di Pesce Della Regina
Ricetta
Lessate i filetti in poca acqua e tritateli finemente. Metteteli in una ciotola con il mascarpone, le uova, un poco di noce moscata, la besciamella, il parmigiano, sale e pepe.
Mescolate bene il composto e versatelo in una pirofila unta di burro e spolverizzata di pangrattato.
Cospargete di pangrattato e fiocchetti di burro e cuocete per circa 30 minuti a fuoco moderato.
Ingredienti per 4 persone
- 150g di mascarpone
- 400g di filetti di platessa
- 4 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato
- pangrattato
- 2 uova
- noce moscata
- burro
- 1 tazza di besciamella
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 54 volte, l'ultima volta martedì 21 agosto alle 17:01.