Filetti Di Pesce Persico Con Agretti E Cipolline

Secondo di pesce a base di pesce persico

Ricetta

Sbollentare gli agretti in acqua salata e far raffreddare.
Scottare il pesce con olio, sale e pepe e terminare la cottura aggiungendo poca acqua.
Sbollentare le cipolline e saltarle con burro e salvia, bagnando con aceto di mele.
Servire il pesce sugli agretti e accompagnare con le cipolline.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 41 volte, l'ultima volta giovedì 21 febbraio alle 0:04.