Filetti Di Pesce San Pietro In Salsa
Ricetta
Lessate i filetti di pesce in un litro d'acqua con una cipolla intera, una carota tagliata a rondelle, il prezzemolo, un po' d'aceto, sale e pepe.
Cuocete per 10 minuti.
Preparate la salsa: fate una maionese, allungate la salsa ketchup con mezzo bicchiere di brandy, aggiungetela alla maionese e amalgamate bene.
Servite i filetti di pesce con la salsa. Vini di accompagnamento: Collio Ribolla Gialla DOC, Bolgheri Bianco DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.
Ingredienti per 4 persone
- 800g di filetti di pesce san pietro
- 1 carota
- 1 cipolla
- prezzemolo
- aceto di vino
- 1/2 bicchiere di brandy
- ketchup
- maionese
- sale
- pepe in grani
Questa ricetta รจ stata vista 60 volte, l'ultima volta domenica 18 novembre alle 7:16.