Filetti Di Pollo Alla Crema
Ricetta
Passate i filetti di pollo nella farina e rosolateli in un tegame con 20 g di burro e salvia.
Salate, pepate, bagnate con il vino e fate evaporare.
Continuate la cottura a fuoco lento per 20 minuti circa, aggiungendo qualche cucchiaio di brodo.
Mettete in un tegame il burro rimasto, qualche fogliolina di salvia ed i funghi, dopo averli messi a bagno in acqua tiepida.
Salate, fate rosolare, unite il mascarpone quindi versate l'intingolo sul pollo, cuocendo a tegame coperto per altri dieci minuti.
Servite con prezzemolo tritato.
Ingredienti per 4 persone
- 150g di mascarpone
- 40g di burro
- 400g di filetti di pollo
- salvia
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- farina
- 30g di funghi secchi
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 21 volte, l'ultima volta mercoledì 31 ottobre alle 4:53.