Filetti Di Sogliola Alla Danese

Secondo di pesce a base di sogliola tipico della Danimarca

Ricetta

Salare e infarinare 8 filetti di sogliola, immergerli in 2 uova sbattute con un pizzico di sale, passarli in abbondante pangrattato. Rosolarli in 30 g di burro e 2 cucchiai d'olio per 3-4 minuti per parte. Versarli su un piatto caldo.
Saltare in 30 g di burro 250 g di gamberetti lessati e sgusciati. Dopo 2-3 minuti salarli e peparli, toglierli dal fuoco e versarli sopra i filetti di sogliola.
Guarnire con spicchi di limone e servire.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta รจ stata vista 330 volte, l'ultima volta sabato 14 aprile alle 17:34.