Filetti Di Trota Affumicata Con Insalata Verde
Ricetta
Spellate le trote e tagliatele a filetti, pulite l'insalata, lavatela e fatela scolare.
Preparate una salsa con gli ingredienti rimasti.
Disponete ad arte le foglie d'insalata sul piatto, cospargetele con la salsa ed eventualmente guarnitele con dei pomodorini da cocktail.
Ingredienti per 4 persone
- 2 filetti di trota affumicata
- 200g di insalata verde mista
- 15 cl di crema di latte acida
- 1 cucchiaio di panna
- 1 limone (succo)
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di crescione tritato
- 1 cucchiaino di aneto tritato
- 1 cucchiaio di rafano grattugiato
- sale
- pepe
- alcuni di pomodorini da cocktail (facoltativo)
Questa ricetta è stata vista 82 volte, l'ultima volta lunedì 5 agosto alle 8:31.