Filetti In Fricassea

Secondo di pesce a base di nasello

Ricetta

Tagliare i filetti a fettine.
Sbattere le uova con sale e pepe, unire una manciata di prezzemolo tritato e il succo di mezzo limone.
Cuocere il pesce con burro e olio. Dopo pochi minuti unire le vongole e il battuto di uova, mescolando velocemente e a fuoco dolce.
Cuocere ancora qualche istante, servire con fette di pancarré tostato o fritto con burro o margarina.

Questa ricetta è stata vista 24 volte, l'ultima volta mercoledì 20 novembre alle 8:23.