Filetti In Salsa
Ricetta
Togliere i nervi ai filetti, batterli, infarinarli, passarli nell'uovo sbattuto e nel pangrattato e farli dorare in burro caldo.
Salare, pepare, spruzzare con succo di limone, unire 6 gocce di worcester, il brodo caldo e il parmigiano. Far sobbollire adagio fino a quando si sarà formata una salsetta.
Servire la carne ricoperta dal sugo.
Ingredienti per 4 persone
- 4 filetti di tacchino
- farina
- 1 uovo
- 70g di burro
- 4 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato
- 5 cucchiai di pangrattato
- 1/2 di limone (succo)
- 25 cl di brodo
- 6 gocce di salsa worcester
- pepe
- sale
Questa ricetta è stata vista 37 volte, l'ultima volta martedì 7 gennaio alle 12:53.