Filetto Al Basilico

Secondo di carne a base di manzo

Ricetta

Cuocete nel burro la carne salata e pepata.
Prendete le fette di pancarré e friggetele nel burro. Dopo aver fritto il pane sistemate sopra ogni fetta una fettina di carne. Intanto in un mortaio pestate il basilico e i pinoli , che avrete precedentemente tostati in forno, aglio e un po' di sale grosso.
Aggiungete tre cucchiai di panna montata da cucina e un tuorlo d'uovo; salate e pepate a piacere. Questa salsina versatela su ogni fetta.

Questa ricetta è stata vista 35 volte, l'ultima volta giovedì 5 settembre alle 12:41.