Filetto Al Vino
Ricetta
Far macerare per un'ora il filetto in abbondante vino rosso.
Tritare la carota, la cipolla, il sedano, la pancetta e far rosolare questo trito nel burro, spolverizzare di farina e noce moscata, salare e pepare.
Unire il filetto, bagnare con il vino e cuocere coperto per circa un'ora.
Servire il filetto tagliato a fette.
Ingredienti per 4 persone
- 800g di filetto di vitello
- vino rosso
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 costa di sedano
- 50g di pancetta
- 50g di burro
- farina
- noce moscata
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 25 volte, l'ultima volta domenica 21 aprile alle 9:10.